コラーゲンたっぷり参鶏湯風スープ

◆材料（2人分）
鶏手羽元……6本
米……大さじ2（洗っておく）

A：
水……400ml
酒……50ml
しょうが……1かけ（薄切り）
にんにく……2かけ（皮をむき包丁でつぶす）
鶏ガラスープの素（顆粒）……大さじ1
ホワイトペッパー……適量

塩……適量
ねぎの青い部分または万能ねぎ……適量
クコの実・糸唐辛子など……お好みで
ごま油……お好みで

◆作り方
1.鍋に鶏手羽元・米・Aを入れ、蓋をセットして強火にかける。
2.オモリが動いたら弱火で15～20分加熱し、火を止める。
3.感圧ピンが下がったら、オモリを取って蓋を開け、塩で味を調える。
4.お好みでごま油をかけ、ねぎ、クコの実などを散らす。

◆One Point!
手羽元で手軽に作れる参鶏湯（サムゲタン）。
お肉はほろほろ、スープはコラーゲンたっぷりでとろとろに。
身体の芯まで温まります。
オモリが動き加圧したあとは、感圧ピンが下がるまでほったらかしの楽ちんレシピです！

《 圧力鍋レシピの一覧へ 》

おすすめ圧力鍋

EGGFORM圧力鍋	IHリブロン圧力鍋
リブロン圧力鍋 ガス火用	ヘルシー快速鍋 ガス火用