かんたん！ゆで栗

◆材料
栗（皮つき）……1kg（洗って縦に切り込みを入れる）

◆作り方
1.鍋に栗とひたひたの水を入れ、蓋をセットして強火にかける。
2.オモリが動いたら弱火で5分加熱し、火を止める。
3.感圧ピンが下がったら、オモリを取って蓋を開ける。
4.ザルにあけてお皿に盛る。

◆One Point!
一度にゆでる量は、水も含めて鍋の深さの1/2以下で。
目皿などで落とし蓋をしてください。
圧力鍋なら短時間で柔らかく仕上がります。
火を止めた後は余熱で調理するので、とってもエコ！

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