さらに進化した
1台7役のウー・ウェンパン+
本格的な蒸し料理から炒め物、揚げ物、焼き物など、いろいろな料理が楽しめるウー・ウェンパンを、さらに使いやすくリニューアル。
従来品よりも15%以上の軽量化、内面コーティングのグレードアップ、蓋の密閉度の改良など、ますます便利になったウー・ウェンパン+。
料理家ウー・ウェンさんが自信をもってオススメする「おいしくできる機能」が詰まった商品です。
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あらゆる加熱調理が
これひとつでOK
炒める、焼く、煮込む、茹でる、蒸す、揚げる、無水煮。ひとつで7通りの加熱調理ができる調理道具があったら、とても頼もしいですよね。
ウー・ウェンパン+は、中華鍋のような深型設計でフライパンとしてはもちろん、鍋としても使えるから、いろいろな調理で活躍します。
料理の幅をさらに広げるのが、付属のドーム蓋とスチームトレー。
上手に組み合わせて使うことで、焼き物や炒め物はもちろん、手間のかかる蒸し料理や煮込み料理、さらに栄養面に優れた無水料理も手軽に楽しめます。
内面はテフロン(TM)プラチナプラス加工
内面ふっ素樹脂加工には、最高級グレードのテフロン(TM)プラチナプラス加工を採用。
耐久性に優れた表面加工で、少ない油でもこびりつきにくく料理中も快適です。
食材がくっつきにくいので、焼き面も美しく仕上がります。
また、焦げつきや汚れもつきにくいので、後洗いも簡単。短時間で片づけることができるのもうれしいポイントです。
スチームコントローラー付きのドーム蓋
丸いフォルムが美しいドーム形状の蓋は、蒸気を均一に行きわたらせるので、料理がおいしく仕上がります。
ハンドルには、蒸気の吹き出しを3段階に調整できるスチームコントローラーが付いているので、ウー・ウェンパン+ひとつでいろいろな蒸し料理が楽しめます。
縦置きできるスタンド式なので、調理中もスペースをとらず置き場所に困りません。
簡単に蒸し料理が作れるスチームトレー
スチームトレーに食材をのせるだけで、蒸し料理が楽しめます。
蒸し板が広いので、シュウマイや魚の切り身もたっぷりのせられます。
簡単な野菜の蒸し料理から、ふわっと蒸すのが難しい茶碗蒸しまで、どんな料理でも上手に蒸すことができる優れものです。
アルミ製なので、軽くて扱いやすく、表面にはアルマイト加工が施され、汚れ落としも簡単。
さっと使って、さっと片づけられるので、ストレスなく蒸し料理が楽しめます。
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■商品について
料理家のウー・ウェンさんが、家庭の台所での使いやすさにこだわって開発したウー・ウェンパン+は、鋳物の街として400年以上の歴史を持つ、富山県高岡市で製造されています。
アルミキャスト(鋳造)製品は、熱をたっぷり蓄える熱保有力と、熱を素早く伝える熱伝導性に優れており、「特厚底」にすることで熱ムラのない全面均一加熱が可能になります。
食材にムラなく火が通るので、料理がおいしく仕上がります。
1~3人分くらいの少人数用の料理を作るなら24cm、3~5人分くらいの料理をたっぷりと作りたい方には28cmがおすすめです。
丈夫でしっかりしたつくりなので、ギフトにも。
■ウー・ウェン プロフィール
中国・北京生まれ。1990年に来日。東京と北京で主催する料理教室のほか、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍。料理以外に中国の文化なども紹介し、日中交流の架け橋となるべく日々奔走中。
素材の組み合わせも味付けも「シンプルに、体にやさしく」がモットー。
■商品仕様について
本 体 |
アルミニウム合金(マグネシウム合金) |
内 面 |
テフロン(TM)プラチナプラス加工
※『テフロン』および『Teflon』は、ふっ素樹脂についてのケマーズ社の商標です。 |
外 面 |
ふっ素樹脂塗装【ガス用】
セラミック耐熱塗装【IH対応】 |
底 面 |
鉄・アルミニウム溶射 はり底(200V-IH対応) 【IH対応】 |
取っ手 |
天然木 |
蓋・トレー |
蓋本体:アルミニウム合金(アルマイト加工)、蓋ハンドル:フェノール樹脂、トレー:アルミニウム合金(アルマイト加工) |
原産国 |
日本 |
メーカー |
北陸アルミニウム |
■備考
■商品サイズについて
ガス24cm |
縦(D)×横(W)×高さ(A)×高さ(H):248×443×75×115mm
容量:2.6ℓ、底厚:3.0mm
総重量(鍋本体):約1265g(560g) |
ガス28cm |
縦(D)×横(W)×高さ(A)×高さ(H):288×510×83×120mm
容量:3.9ℓ、底厚:3.0mm
総重量(鍋本体):約1530g(680g) |
IH24cm |
縦(D)×横(W)×高さ(A)×高さ(H):248×443×77×115mm
容量:2.6ℓ、底厚:4.7mm
総重量(鍋本体):約1455g(750g) |
IH28cm |
縦(D)×横(W)×高さ(A)×高さ(H):288×510×85×120mm
容量:3.9ℓ、底厚:4.7mm
総重量(鍋本体):約1800g(950g) |