2年ほど前、「ウー・ウェンさんの定番献立」という本を購入。筆者が使っていた
のが、北陸アルミニウムという会社のフライパンでした。炒め物は無論、蒸し物や揚げ物もできる重宝なフライパンでした。で、お値打ちだったし、もう一つあってもいいなと買うことにしました。